Las “Primeras Jornadas sobre la Estrategia Regional de OIE en Bienestar Animal para las Américas” se llevaron a cabo el 10 y 11 de julio del corriente en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República del Uruguay. El objetivo principal fue promover un mayor conocimiento de la Estrategia Regional de OIE sobre Bienestar Animal de los Países Miembros de la OIE de las Américas, por parte de los Servicios veterinarios del Uruguay y de la región.
Asimismo el evento intentó profundizar y promover debates sobre los lineamientos para el desarrollo y promoción de planes para la aplicación de las normas y directrices de la OIE, para lograr mejoras sostenibles en el bienestar de los animales con un enfoque regional consultivo y basado en la ciencia; considerando también los aspectos sociales, económicos, éticos y culturales.
El Comité organizador estuvo a cargo de los Docentes de Facultad de Veterinaria, Dras. Stella Huertas y Déborah César, la primera coordinadora del “Centro colaborador de OIE en Bienestar Animal y los sistemas de producción pecuarios” junto a Chile y desde 2013 junto a México; y el Dr. Ricardo Sienra, Punto Focal de Bienestar Animal ante OIE.
Desde dicho Centro se trabaja en conjunto y en forma permanente con la Representación Regional de la OIE para las Américas, cuyo Representante, el Dr. Luis Barcos, fue invitado a participar como disertante en estas jornadas.
Las mismas estuvieron dirigidas a profesionales veterinarios oficiales y privados, otros profesionales relacionados a animales de producción, otras disciplinas relacionadas como ciencias pecuarias y agronómicas y estudiantes según cupo y requisito.
La apertura de las jornadas estuvo a cargo del Sr. Decano de la Facultad de Veterinaria, Dr. Daniel Cavestany, quien destacó la importancia de trabajar este tema a nivel de toda la cadena. Es importante destacar que la región cuenta con el privilegio de tener al Dr. Carlos Correa, delegado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) por Uruguay y Presidente saliente de dicha organización, quien realizó, en esta oportunidad, la introducción y presentación general de la OIE. Asimismo contar con la Representación Regional a cargo del Dr. Luis Barcos, facilita el conocimiento de las normas y directrices internacionales en materia de sanidad animal e inocuidad alimentaria y la intervención en el proceso de elaboración de las mismas, lo que fortalece aún más la contribución de nuestros países en la interrelación sanidad animal-salud pública-comercio internacional.
Por otro lado el hecho de tener el Centro colaborador de la OIE en bienestar animal y en permanente acción, posibilita al país y a la región contar con las actualizaciones técnicas necesarias en bienestar animal. En este sentido en las jornadas se puso énfasis en la necesidad de que el “punto focal” para la OIE en este tema, traslade continuamente la información que surge de dicha organización a toda la cadena agroalimentaria para que ésta participe, junto al gobierno, de las decisiones a nivel país y que este último eleve a nivel regional y finalmente a la OIE.
En el caso de Uruguay, una de las fortalezas principales es que se ha conformado el grupo técnico de bienestar animal (GTBA), con la coordinación del punto focal Uruguay-OIE, contando con la posibilidad de una adecuada difusión y capacitación sobre el tema, aunque se aclaró que todavía no se establece una comunicación lo suficientemente fluida entre las partes, aspecto a ser reforzado.
Otra de las fortalezas destacadas es la existencia a nivel regional del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) que nuclea las máximas autoridades sanitarias y de inocuidad alimentaria, sin embargo, existe una falta importante de difusión por parte de los SVO, de la existencia del CVP a todo nivel, divulgación que redundaría en una mayor interacción entre las partes interesadas de la región y la potenciación de las posiciones comunes ante la OIE y otras instancias.
Luego de trasladar y discutir otros puntos de la “Estrategia Regional de OIE sobre Bienestar Animal de los Países Miembros de la OIE de las Américas”, se consideró que la meta 6 de dicha estrategia es prioritaria para comenzar a participar como generador de normas a nivel internacional, fundamental para Uruguay como país fundamentalmente exportador, situación similar a la de sus pares regionales. En este sentido, el Representante Regional exhorta a los SVO que lleven a la Reunión Regional de la OIE para las Américas (México, noviembre 2014), lo realizado a nivel de cada país en cuanto a la estrategia regional en bienestar animal.
Finalmente se informa sobre el “proyecto de capítulo” sobre bienestar animal en vacas lecheras a incluir en el Código Terrestre de la OIE. Esta organización ha enviado a los puntos focales el proyecto para su amplia difusión y consideración. La OIE recibe comentarios de los países hasta el 8 de agosto del corriente.
Se adjuntan las presentaciones de las “Primeras Jornadas sobre la Estrategia Regional de OIE sobre Bienestar Animal para las Américas”.
Ing. Agr. MSc. Gabriella Campón
http://www.bienestaranimal.org.uy
01 – Presentación de la Estrategia Regional BA_Barcos
02 – Procedimiento adopcion de estandares_Barcos
03 – Rol de los SV en materia de BA_Barcos
04 ESP Barcos Conclusiones Conferencias Mundiales_Barcos
05 – Recomendaciones Conferencias Mundiales_Barcos
EXTRA – Normas BA OIE y PVS_Barcos
Presentación Pto focal UY, Sienra 10 julio 2014