El Centro Buenos Aires para la Capacitación de los Servicios Veterinarios (CEBASEV) realizó el curso de «Ecología Microbiana en alimentos de origen animal: fundamentos y aplicaciones», en Buenos Aires, Argentina, entre el 26 y 30 de julio de 2010.
Su objetivo: mejorar la calidad de los servicios de la Autoridad Veterinaria y los Servicios Veterinarios mediante la capacitación de los recursos humanos, en las bases técnicas y metodológicas de la ecología microbiana de alimentos aplicables en la Inspección Sanitaria de los alimentos de origen animal, particularmente de aquellos microorganismos que afectan a la salud pública y en alimentos seleccionados de relevancia en el comercio internacional, considerando los estándares internacionales incluyendo los de la OIE.
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