Un artículo publicado por el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de los EE.UU. (CDC), informó que las enfermedades alimenticias vinculadas a los alimentos importados aumentaron entre 2009 y 2010. Los CDC informaron que la mitad de los alimentos implicados en los brotes han sido importados de «áreas que anteriormente no habían sido asociados con brotes». Los investigadores de los CDC encontraron que en el periodo comprendido desde el año 2005 al año 2010, se manifestaron 39 brotes de enfermedades relacionados con los alimentos importados desde 15 países. De esos brotes, 17, o casi la mitad de ellos ocurrieron en 2009 y 2010. La revisión encontró que el pescado era la causa más común, con 17 brotes en total. El segundo grupo de alimentos más frecuente fueron las “especies” contabilizándose seis brotes, cinco de los cuales fueron en productos que contenían pimientos frescos o secos. Además se verificó que el 45 % de los alimentos vinculados a brotes procedían de Asia.
Fuente: Fundación PROSAIA/Consumer.es