“Innovación y Desarrollo de Alimentos”, es organizado por el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).

Se realizará en las instalaciones del LATU, Montevideo, Uruguay, Avenida Italia 6201, Teléfono: (598) 2 601 37 24 201

Los ejes temáticos serán:

• Procesos y sostenibilidad de las cadenas agroalimentarias.
• Alimentos para regímenes especiales: necesidades, ingredientes y procesos.
• Avances en el análisis de alimentos: la interfase entre instrumental, métodos rápidos, sensorial y validación.

Más información e inscripciones : http://www.innova-uy.info/